Pomanjkanje hranil, energija in odpornost v času, ko se telo prebuja

Zima je čas tišine, umirjanja in globljega poslušanja telesa.
Narava počiva – in tudi naše telo se znajde v drugačnem ritmu.

Manj sonca, več stresa, manj sveže sezonske hrane … vse to lahko vpliva na pomanjkanje določenih hranil.
Čeprav telo to pogosto sporoča zelo nežno, lahko pomanjkanje vpliva na naše počutje, energijo, imunski sistem in razpoloženje.

Med najpogostejšimi zimskimi pomanjkanji so vitamin D, vitamin C, vitamin B12, magnezij in omega-3 maščobne kisline.

Z nekaj več zavedanja in podporo skozi prehrano lahko telo tudi v zimskem času ohranja ravnovesje, toplino in vitalnost.

Top 5 hranil, ki nam jih pozimi najpogosteje primanjkuje

1. Vitamin D

Pozimi imamo manj sonca, zato telo tvori manj vitamina D.
Ta je izjemno pomemben za imunski sistem, dobro razpoloženje, zdrave kosti ter hormonsko ravnovesje.

Pomanjkanje se lahko kaže kot:

• utrujenost

• slabša odpornost

• potrtost

• bolečine v mišicah in kosteh

Rastlinski viri so omejeni (npr. gobe, izpostavljene UV svetlobi), zato je v zimskem času pogosto smiselno razmisliti o prehranskem dopolnilu.

2. Vitamin C

Vitamin C se hitro porablja v obdobjih stresa in okužb.
Ključen je za imunski sistem, zdravo kožo ter regeneracijo tkiv.

Najdemo ga v:

• agrumih

• kiviju

• papriki

• šipku

• zelju

• brokoliju

Redno uživanje svežih ali rahlo toplotno obdelanih živil pomaga ohraniti njegovo vsebnost.

3. Vitamin B12

Pomanjkanje vitamina B12 je pogostejše pri ženskah, vegetarijancih, veganih in v obdobjih stresa.

Vitamin B12 je nujen za:

• energijo

• tvorbo rdečih krvničk

• zdrav živčni sistem

Ker ga v rastlinski hrani praktično ni (razen v obogatenih izdelkih), je pri rastlinski prehrani dopolnjevanje zelo pomembno.

Znaki pomanjkanja so lahko:

• utrujenost

• mravljinci

• slabša koncentracija

• bledica

4. Magnezij

Ponudba magnezijev v naši trgovini

Magnezij ni vitamin, temveč mineral, a je eden najpogostejših zimskih deficitov.

Pomaga pri:

• umirjanju živčnega sistema

• boljšem spancu

• zmanjševanju mišičnih krčev

• soočanju s stresom

Najdemo ga v:

• bučnih semenih

• mandljih

• kakavu

• stročnicah

• zeleni listnati zelenjavi

5. Omega-3 maščobne kisline

Omega-3 maščobne kisline vplivajo na:

• razpoloženje

• zmanjševanje vnetij

• zdravje srca

Pozimi pogosto uživamo manj sveže hrane, zato je njihov vnos še nižji kot sicer.

Rastlinski viri so:

• lanena semena

• chia semena

• orehi

• hladno stiskano laneno olje

Topla zimska skleda za imunski sistem in ravnovesje

Prehrana pozimi naj bo topla, hranljiva in preprosta.
Eden izmed načinov, kako telesu ponuditi več pomembnih hranil, je tudi z uravnoteženimi obroki.

Sestavine:

• 1 skodelica kuhane prosene kaše ali kvinoje

• 1 pest na pari kuhanega brokolija

• 1 manjša rdeča paprika (na hitro podušena)

• 1 žlica mletih lanenih semen

• 1 žlica bučnih semen

• sok polovice limone

• ščepec kurkume in črnega popra

• žlica hladno stiskanega olivnega ali lanenega olja

Priprava:

Na krožnik položite toplo proseno kašo ali kvinojo.
Dodajte zelenjavo, posujte z lanenimi in bučnimi semeni, pokapajte z oljem in limoninim sokom ter rahlo začinite s kurkumo in poprom.

Zakaj je ta obrok podpora telesu?

Ta obrok nežno podpira telo:

• vitamin C iz paprike in limone krepi odpornost

• magnezij iz semen pomirja živčni sistem

• omega-3 iz lanenih semen podpira razpoloženje in srce

• kompleksni ogljikovi hidrati dajejo stabilno energijo

Zima kot priložnost za podporo telesu

Zima ni čas, ko bi telo silili – temveč čas, ko ga podpremo.

Z nekaj več pozornosti do:

• sončne svetlobe

• kakovostne prehrane

• premišljenih prehranskih dopolnil

lahko ohranimo vitalnost, notranjo toplino in ravnovesje.

Naj bo prehrana pozimi preprosta, topla in hranljiva.
Ko telesu damo tisto, kar potrebuje, nam to vrne z energijo, jasnostjo in mirnejšim počutjem.

***Predstavljeni pristopi temeljijo na celostnem pogledu na zdravje in so namenjeni podpori telesu. Ne nadomeščajo zdravniške obravnave. Vsak organizem je edinstven, zato je priporočljivo prisluhniti svojemu telesu in se ob dvomih posvetovati s strokovnjakom.