Recept za bučno juho z korenčkom

Ko se dnevi skrajšajo in se temperature spustijo, nič ne ugodi duši bolj kot krožnik tople, domače juhe. Ta recept za bučno juho z korenčkom je kot objem za vaše brbončice. S svojo bogato, kremasto teksturo in prijetno združitvijo okusov buče, korenčka in začimb, je to popolna juhica, ki ogreje srce in telo.

Sestavine:

• 1 srednje velika čebula
• 1 srednje velika buča
• 2 korenčka
• 1 krompir
• 4 stroki česna
• 1 čajna žlička timijana
• 1 čajna žlička kurkume v prahu
• Sol in poper po okusu
• Olje za praženje

Priprava:

1. Najprej na srednjem ognju segrejte ponev in dodajte malo olja. Ko se olje segreje, dodajte drobno sesekljano čebulo in pražite, dokler ne postane prozorna.
2. Nato dodajte na kocke narezano bučo, korenček in krompir. Vse skupaj pražite nekaj minut, da se sestavine malo popečejo in razvijejo okus.
3. Dodajte sesekljan česen, timijan in kurkumo v prahu. Začinite z soljo in poprom. Vse skupaj dobro premešajte, da se začimbe enakomerno razporedijo in začnejo sproščati svoje arome.
4. Ko začutite prijeten vonj začimb, zalijte z vodo, dovolj da prekrije vse sestavine. Pustite, da juha zavre, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 20 do 25 minut, dokler se zelenjava popolnoma ne zmehča.
5. Ko je zelenjava kuhana, juho odstavite z ognja. Z uporabo paličnega mešalnika juho zmiksajte, dokler ne dobite gladke in kremaste teksture.
6. Po potrebi juho še dodatno začinite s soljo in poprom. Postrezite vročo, okrašeno z nekaj lističi svežega timijana.

Čudovita bučna juha z korenčkom je prava izbira za tiste dni, ko potrebujete nekaj, da vas pogreje. Je enostavna za pripravo, a polna okusov, ki zadovoljijo in pomirijo. Naj bo ta juha vaš zimski spremljevalec, ki vas bo objemal s svojo toplino in bogatimi okusi.
Pripravite toplo, okusno in hranljivo bučno juho z korenčkom, idealni za hladne dni!