Ko se bliža popoldne in energija začne padati, pogosto posežemo po prigrizkih, ki nam v resnici ne dajejo dolgoročne podpore. Zato je domač, polnovreden proteinski prigrizek odlična izbira – bogat z vlakninami, zdravimi maščobami in rastlinskimi proteini, ki nas prijetno nasitijo, ne obremenijo prebave in podprejo stabilen krvni sladkor.
V Aveni radi spodbujamo izbor hrane, ki telesu vrača energijo in dobro počutje. Ta recept je čudovita kombinacija oreščkov, suhega sadja, kakava, prosene moke in semen – popolna malica za doma, službo ali šolo.
Sestavine (za 1 pekač)
Proteinski popoldnaski prigrizek
Suhe sestavine
-
2 skodelici grobo mletih oreščkov (orehi, indijski oreščki, pekani, mandlji)
-
¼ skodelice rožičeve moke
-
¼ skodelice riževe moke
-
¼ skodelice kakava v prahu
-
¼ skodelice sončničnih semen
-
2 žlici moke iz rjavega, neluščenega prosa
-
1 žlica chia semen
-
1 čž cimeta
-
½ pecilnega praška
-
2 žlici proteinov v prahu (poljuben okus)
ZA IZDELKE POKUKAJ V NAŠO SPLETNO TRGOVINO: WWW.AVENA.SI
Sadje in mokre sestavine
-
4–5 namočenih datljev
-
½ skodelice namočenih suhih sliv
-
½ skodelice namočenih brusnic
-
½ skodelice suhih jabolk in/ali hrušk
-
2 naribani jabolki
-
3 žlice namočenih lanenih semen
-
200 ml vanilijevega sojinega jogurta (po želji)
Postopek priprave
Proteinski popoldnaski prigrizek
-
Namoči suho sadje in lanena semena, da se zmehčajo.
-
Naribaj jabolka in jih pripravi posebej.
-
V veliki posodi zmešaj vse suhe sestavine.
-
Dodaj odcejeno suho sadje (tekočino od namakanja lahko prihraniš).
-
Primešaj še namočena lanena semena in naribana jabolka.
-
Če želiš bolj mokro in voljno maso, dodaj sojin jogurt.
-
Vse skupaj dobro premešaj in po potrebi prilagodi vlažnost (maso lahko navlažiš z vodo od namakanja).
-
Maso razporedi v pekač, približno 1 cm visoko.
-
Peci 30 minut pri 180 °C. Če robovi prehitro porjavijo, pokrij s folijo.
-
Ohladi na rešetki in nareži na ploščice.
Nasveti za shranjevanje in postrežbo
Proteinski popoldnaski prigrizek
-
Če je dodan jogurt, je pecivo bolj vlažno, zato ga ne zapiraj v neprodušno posodo.
-
Na zračnem mestu ostane sveže do 1 tedna.
-
Odlično se poda k zeliščnemu ali zelenemu čaju.
-
Je idealna malica okoli 15. ure, ko nam običajno pade energija.
Zakaj je ta prigrizek tako hranilen?
Proteinski popoldnaski prigrizek
-
Moka rjavega, neluščenega prosa ima kar 9,5 g proteinov na 100 g.
-
Chia semena, lanena semena in sončnična semena so izjemen vir omega-3 maščob, beljakovin in vlaknin.
-
Oreščki dajejo zdrave maščobe in dolg občutek sitosti.
-
Suho sadje poskrbi za naravno sladkost brez dodanega sladkorja.
To je prigrizek, ki nahrani telo in hkrati ne obremeni prebave — popolna izbira za tiste, ki skrbijo za energijo, vitalnost in stabilen krvni sladkor.
Ko iščemo nekaj hranljivega, kar nas ne obremeni, se ta popoldanski proteinski prigrizek izkaže kot popoln odgovor. Je enostaven, naravno sladek, bogat s proteini in vlakninami — ter idealen za vse, ki želijo zdravo podpreti svoje telo skozi dan.
Če želiš več receptov in idej za uravnoteženo prehrano, te vabimo na naš blog Avena, kjer vsak teden objavljamo vsebine, ki hranijo telo in dušo.
Dodaj komentar