Mešanica za pripravo cimetove rolade brez glutena BIO Biovegan, 450g

Za pripravo potrebujete še: 90g mehke margarine, 7g Biovegan kvasa, 250ml mlačne vode, mešalnik za gnetenje.

Priprava: Mešanco z moko in kvas dajte v skledo in premešajte. Dodajte 50g mehke margarine in vodo, ter pregnetite cca. 3 minute z mešalnikom. Potem pustite testo 30 minut počivati, pokritega na toplem mestu. Testo potem zvaljajte v pravokotnik (cca 30x40cm). Pri tem uporabite malo brezglutenske moke. Testo namažite s preostankom mehke margarine (40g), pri čemer pustite cca 3cm širokega roba, ki ga boste pred zvijanjem namazali z vodo. Margarino enakomerno posipajte z mešanico sladkorja in cimeta ter previdno zvijte testo z dolgega roba v rolo. Rolo narežite na 2-3 cm debele rezine in jih položite v pekač obložen s peki papirjem. Pustite jih 30 minut počivati. Pečico ogrejte na 180°C ventilatorsko (ali 200°C spodnji in zgornji grelec). Na dno pečice dajte lonček z vodo. Rolade dajte v pečico in pecite cca 13 minut. Mlačne rolade imajo odličen okus.

Sestavine:

1. mešanica z moko: koruzni škrob*, riževa moka*, riževa polnozrnata moka*, surov trsni sladkor*, tapiokin škrob*, prosena polnozrnata moka*, lanene beljakovine*, sol, seme indijskega trpotca*, gostilo (ksantan), emulgator (sončnični lecitin*).
2. mešanica s cimetom in sladkorjem: surov trsni sladkor*, cejlonski cimet* 8%.

*=iz kontrolirane ekološke pridelave.

Lahko vsebuje sledove gorčice.

Uporabno najmanj do (odtisnjeno ob strani embalaže). Hraniti zaščiteno pred toploto in na suhem.

Neto količina: 450g.

Povprečna hranilna vrednost za 100g gotovega izdelka**: energijska vrednost: 1336kJ/318kcal, maščobe: 10,8g (od tega nasičene maščobne kisline: 5,2g), ogljikovi hidrati: 51g (od tega sladkorji: 13g), vlaknine 2,5g, beljakovine 2,6g, sol 0,86g. **=računano z margarino.

Poreklo: kmetijstvo EU/izven EU. Proizvaja: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, Gewerbegebiet beim weißen Stein, 56579 Bonefeld, Nemčija.